梅山饭店始建于1975年，前身为“合肥市人民政府招待所”，地处合肥老城西南，是护城河“翡翠项链”景观带上的靓丽明珠，院内树木葱郁、优雅憩静，四季景色各异，总占地面积70亩。饭店承载着独特的合肥城市记忆，曾接待过多位党和国家领导人及国宾，下榻过的名人不胜枚举。饭店是“国家五钻级酒家”、“安徽老字号”，为安徽省徽菜研发基地、金盘级旅游餐馆。